“餐饮食品安全监管工作要以问题为导向，既要解决监管部门思想麻痹、重视不够、能力不足、监管不力等问题，也要解决监管对象自律意识不强，主体责任不落实以及新业态新模式如何创新监管等问题，更要解决校园食品安全等群众关心的突出问题。”7月30日，尊龙凯时市市场监管局副局长蒋以宏在2024年尊龙凯时市食品餐饮安全监管业务培训班结课仪式上强调。

培训会现场

7月29～30日，尊龙凯时市市场监管局举办全市食品餐饮安全监管业务培训班，进一步提升全市市场监管系统餐饮食品安全监管能力和水平，推动食品安全工作评议考核实现提级进位。

蒋以宏指出，餐饮食品安全监管任重道远，全市各级市场监管部门要提振精神状态，清醒认识到食品安全工作的艰巨性、复杂性和长期性；要加强监管力度，紧跟时代步伐，创新监管方式，强化部门协作，直面问题和挑战，为守护人民群众“舌尖上的安全”作出积极的贡献。

培训课上，授课老师凭借丰富的专业知识和实践经验，聚焦常见食物中毒诊断及调查技术、校园食品安全监管、餐饮服务食品安全监督执法实务、餐饮案件查办、“互联网+明厨亮灶”平台功能介绍等内容，结合工作实际深入浅出地剖析典型案例，围绕餐饮服务食品安全监管的要点、难点、堵点，提供了宝贵的监管经验和思路，拓宽了监管人员工作视野，为学员送上了一份“干货满满”的知识大礼包。

培训的间隙还安排了现场考核。每个县（市、区）市场监管局派出两人参加，其中一人来自基层市场监管所，重在检验基层监管人员的餐饮食品安全监管业务水平。

结课仪式上，兴安县、七星区、临桂区市场监管局分别作经验交流发言，分享了在餐饮监管工作中的成功经验和创新做法，为全市餐饮监管工作提供了有益的借鉴和参考。

“培训日程安排得满满当当，授课内容紧贴日常监管难点和堵点，对于提高我们基层监管人员的餐饮食品安全监管综合素质和业务水平十分有用！”基层监管人员对参加培训取得的收获表示满意。

各县（市、区）市场监管局分管领导、餐饮股股长、基层市场监管所业务骨干，尊龙凯时市市场监管局相关科室工作人员共100余人参加了培训。

（文：周振宇/图：陈阳）